Características del cuchillo artesanal (31 cm total)

• Tipo: Cleaver/Nakiri artesanal.

• Hoja: Forjada con acabado martillado (tsuchime).

• Material: Acero al carbono (probable) con pulido en el filo.

• Medidas: Hoja aprox. 20 cm; mango 11cm.

• Mango: Madera dura con tres remaches de bronce.

• Uso: Vegetales, carnes sin hueso, picado rápido en tabla.

• Estilo: Rústico, fuerte y hecho a mano.

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